Kuymak Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tadını Doğu Karadeniz peynirinden alan kuymak yapılması kolay yenilmesi olay bir lezzettir.

Hiç uzatmadan yapılışa geçelim. 4 kişilik kuymak için gerekli malzemeler.

• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• 2 yemek kaşığı mısır unu,
• 1 su bardağı su,
• 1 su bardağı kuymak peyniri,

Burada önemli olan birkaç püf nokta mevcuttur. Tava, tereyağı, mısır unu ve peynir.

Kuymaklık mısır unu daha incedir alırken buna dikkat edin. Yine kuymaklık peyniri pek çok yerde bulabilirsiniz almadan önce tadına, internetten alıyorsanız yorumlara önem verin. Neyse geçelim tarife.

• Tereyağını tavaya aktarın. (Burada kullanacağınız tava bakır olursa kuymak tadı bir o kadar nefis olur) Kısık ateşte kaynayana kadar eritin.
• Yavaş yavaş mısır unu ekleyip, tahta bir kaşıkla mısır ununu kavurmaya başlayın. Mısır unu kavrulmaya başladığında suyu ilave edin.
• Kaynayan suya peynirinizi ilave edip karıştırın.
• Kuymağı ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tereyağı üzerine çıktığında sıcak sıcak bekletmeden servis edin. Zira soğuduğunda tadından aynı zevki alamazsınız.

Afiyet olsun :)