Mercimek Çorbası Tarifi

Akşam yemeklerimizi süsleyen, içimizi ısıtan nefis mercimek çorbası tarifi.

Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• Zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Sos İçin İsteğe Bağlı Malzemeler

• Tereyağı
• Toz kırmızı biber

Hazırlanışı

• Tencereye göz kararı zeytinyağı ekleyip doğradığımız havuç, patates ve soğanı ortalama 5-6 dakika kavuruyoruz.
• Ardından sarımsak ve mercimeği de ekleyip kavurmaya 2 dakika daha devam ediyoruz. Sonrasında sıcak suyumuzu ekleyip kaynatıyoruz.
• Çorbamız piştikten sonra karabiber ve tuzumuzu da ekleyip blender den geçiriyoruz.
• İsteğe bağlı olarak bir tavada tereyağı eritip bu esnada toz kırmızı biber ekliyoruz ve çorbayı koyduğumuz kasenin üzerinde gezdiriyoruz.

Yemeğimiz hazır, afiyet olsun…