Patates Kroket Tarifi

Misafirlerinize tavuğun, köftenin yanında ikram edebileceğiniz efsane çıtır tarif patates kroket.

Vakit kaybetmeden hazırlanışına geçelim.

Patates Kroket İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo patates
• 2 adet yumurta
• 100 gram kaşar peyniri
• 4 dilim cheddar peyniri
• 1 su bardağı un
• 3/2 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı
• 3/2 tatlı kaşığı beyaz biber (karabiberin beyazı)
• Tuz

Hazırlanışı

• Patatesleri haşlayıp püre haline getiriyoruz. Ardından süt, tuz ve beyaz biberimizi ilave edip hamur yapıyoruz. Hamurumuz hazır olduğunda üzerini kapatıp 30 dk. buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz.
• Pişirmeden önceki son evre için bir kaseye ekmek kırıntısı, bir kaseye 2 adet çırpılmış yumurta, bir diğer kaseye ise içerisine toz biber ve tuz eklediğimiz unu koyuyoruz.
• Ardından patates hamurumuzu elimize alıp rulo şekli veriyoruz. Şekil verirken içerisine önceden kestiğimiz yada rendelediğimiz kaşar ve cheddar peyniri karışımını ekliyoruz.
• Hazırladığımız ruloları (kroket) sırasıyla un, yumurta ve ekmek kırıntısına batırıp iyice üstünü kapatıyoruz. Sonra kaynamaya bıraktığımız ocaktaki yağa bırakıyoruz. Kroketler kızarınca alıp fazla yağını peçete yardım ile süzüp servis edebiliriz.

Afiyet olsun…