Kahvaltı ve misafir sofralarınızın vazgeçilmezi olacak mutfakta hünerlerinizi konuşturacağınız muhteşem peynirli biberli pişi.
Vakit kaybetmeden hazırlanışına geçelim.
Hazırlanışı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
- 1 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 6-7 adet dereotu
- Yarım çay bardağı lor peyniri
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- Derin bir kabın içine mayayı, şekeri ve diğer sıvı malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın. Karışım kıvama gelmeye başlayınca tuz ve unu da ekleyin.
- Kıvama gelen hamurun içine kapya biberleri ince ince doğrayarak ekleyin, ardından lor peyniri ve dereotunu ilave edin.
- Hamurun üzerini kapatarak mayalanması için 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
- Ardından hamuru açacağınız tezgah vs. hafif yağlayın ve hamuru el yardımı ile genişletin.
- Sonra hazırladığınız hamuru kesin. (Küçük bir kase size yardımcı olacaktır)
- Derin bir tencerede kızdırdığınız yağın içerisine pişileri atın ve çevirerek kızartın.
Pişiler servise hazır, afiyet olsun…
