Tava Böreği Tarifi

Kahvaltı ve canınız börek çektiğinde yapabileceğiniz pratik tava böreği tarifimiz.

Tava Börek İçin Gerekli Malzemeler

• 20 adet baklava yufkası
• 2 adet ev yufkası
• 1/2 kase beyaz peynir
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• İsteğe göre doğranmış maydanoz
• 1 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta

Hazırlanışı

• Tavamıza bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip her yerine yayalım. Ardından tavaya 1 adet baklava yufkası koyup bir fırça yardımı ile hafif yağlayalım. Bu şekilde 20 adet baklava yufkamızın 10 adetini tavaya üst üste dizelim.
• Sonrasında ev yufkamızın tamamını 10-12 parçaya gelişigüzel bölelim. Bu esnada bir bardak süt ile iki adet yumurtayı bir kabın içerisine ekleyip karıştıralım. Böldüğümüz ev yufkalarının yarısını hazırladığımız karışıma sırasıyla batırıp fazla suyu aktıktan sonra tavaya dizelim.
• Kaşar peynir, ufaladığımız beyaz peynir ve isteğe bağlı maydanozu yufkaların üzerine güzel bir şekilde yayalım. Geri kalan ev yufkasını yine hazırladığımız karışıma batırıp tavaya ekleyelim. Son olarak en başta yaptığımız gibi geri kalan 10 baklava yufkamızı yağlayıp tavaya sırayla dizelim. Tavanın dışına sarkan yufkanın kenarlarını tavanın içine katlayalım. (Görüntüye önem veriyorsanız son bir baklava yufkasını bırakın öncesinde tavanın dışına taşan yufkaları tavanın içine katlayıp son yufka ile böreğin üstünü kapatıp kenarlarını da tavanın içine sıkıştırın)
• Sıra geldi pişirme aşamasına böreğin her iki yüzünü de kısık ateşte (ocağın büyük gözünde) 10-12 dakika da pişirebilirsiniz.

Güzel bir çay eşliğinde hazırladığınız böreği afiyetle yiyebilirsiniz.