Loading...
tr usd
USD
0.46%
Amerikan Doları
31,38 TRY
tr euro
EURO
0.53%
Euro
34,05 TRY
tr chf
CHF
0.53%
İsviçre Frangı
35,52 TRY
tr cny
CNY
0.30%
Çin Yuanı
4,36 TRY
tr gbp
GBP
0.47%
İngiliz Sterlini
39,77 TRY
bist-100
BIST
-1.05%
Bist 100
9.097,15 TRY
gau
GR. ALTIN
2.38%
Gram Altın
2.101,70 TRY
btc
BTC
-0.67%
Bitcoin
61.967,58 USDT
eth
ETH
-0.46%
Ethereum
3.417,38 USDT
bch
BCH
27.9%
Bitcoin Cash
404,51 USDT
xrp
XRP
3.94%
Ripple
0,62 USDT
ltc
LTC
6.3%
Litecoin
90,23 USDT
bnb
BNB
0.44%
Binance Coin
409,20 USDT
sol
SOL
-0.4%
Solana
128,88 USDT
avax
AVAX
0.79%
Avalanche
43,01 USDT

Biberli Ekmek Tarifi

featured
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Enfes bir tadı olan Hatay mutfağına ait lezzetlerden biberli ekmek.

Biberli Ekmek İçin Gerekli Malzemeler

Harç İçin

  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım kilo çökelek veya lor peyniri
  • 8 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığı çörek otu
  • 1 çorba kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1,5 su bardağı saf zeytinyağı

Hamurun Yapılışı İçin

  • 350 gr un (3,5 su bardağı)
  • 250 ml su
  • 5 gr yas maya (tepeleme 1 çay kaşığı )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı

  • Tuz, un ve maya ile hamuru yoğurup yaklaşık 30 dakika üstü kapalı bekletin. (Streç film ile üstü kapatılabilir)
  •  Mayalanan hamuru avuç içi büyüklüğünde yapıp yaklaşık 13-15 dakika kadar üzerini bezle kapatıp bekletin. (Hamuru dilerseniz fırından alabilirsiniz. Ekmeklik hamur ile hazırlayacağınız hamur aynı olacak)
  •  Soğanı doğrayıp robot ile çekin. İçine tüm baharatları ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın, ardından salçayı da ekleyip karıştırmaya devam edin. İyice karıştıktan sonra içine seçtiğiniz peyniri de ekleyip biraz daha karıştırın. Son olarak karışımın içine 1 ya da 1,5 su bardağı zeytin yağ ekleyip harcı iyi olması için biraz daha karıştırın.
  •  Avuç içi büyüklüğünde hazırladığınız hamurları oklava ile açıp üzerine harcı ekleyin. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.

Şimdiden afiyet olsun :)

0
be_endim
Beğendim
0
dikkatimi_ekti
Dikkatimi Çekti
0
do_ru_bilgi
Doğru Bilgi
0
e_siz_bilgi
Eşsiz Bilgi
0
alk_l_yorum
Alkışlıyorum
0
sevdim
Sevdim
Biberli Ekmek Tarifi

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir