Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Herkesin mutlaka evde bir kez olsun denediği ama genelde kıvamını tutturamadığı enfes dondurmalı irmik helvası tarifi.

Dondurmalı İrmik Helvası İçin Gerekli Malzemeler

• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 top dondurma
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı fındık parçası
• 1 tatlı kaşığı fıstık tozu

Hazırlanışı

• Tencereye tereyağını ekleyip eritmeye başlayın. Ardından erimiş tereyağının üzerine irmiği ilave edip esmer hale gelene kadar karıştırarak kavurun.
• Bu esnada ayrı bir tencere içerisinde süt, su ve şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Şeker eriyip kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte bırakarak diğer işlemlere dönebilirsiniz.
• İrmik iyice esmerleştikten sonra şekerli karışımı ekleyip yaklaşık bir dakika durmadan karıştırın.
• Helvanız hazır. Şimdi helvanın altını kapatıp güzel bir şekilde soğuması için geniş bir kaba aktarıp iyice yayın. (3-4 dakika yaydığınız helvayı bekletin, amaç helvanın hızlı soğumasıdır)
• Helva soğuduktan sonra bir kaseye-dondurma kabına vs. helvayı ekleyin. Üzerine istediğiniz miktarda dondurma ekleyip (2 top yeterlidir) kalan kısmı tekrar helva ile kapatın.
• Son aşama süslemesidir. Helvanın üzerine fındık, fıstık ve tahin ilave edin.

Helvanız hazır. Afiyet olsun :)