Herkesin mutlaka evde bir kez olsun denediği ama genelde kıvamını tutturamadığı enfes dondurmalı irmik helvası tarifi.
Dondurmalı İrmik Helvası İçin Gerekli Malzemeler
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 top dondurma
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 tatlı kaşığı fındık parçası
- 1 tatlı kaşığı fıstık tozu
Hazırlanışı
- Tencereye tereyağını ekleyip eritmeye başlayın. Ardından erimiş tereyağının üzerine irmiği ilave edip esmer hale gelene kadar karıştırarak kavurun.
- Bu esnada ayrı bir tencere içerisinde süt, su ve şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Şeker eriyip kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte bırakarak diğer işlemlere dönebilirsiniz.
- İrmik iyice esmerleştikten sonra şekerli karışımı ekleyip yaklaşık bir dakika durmadan karıştırın.
- Helvanız hazır. Şimdi helvanın altını kapatıp güzel bir şekilde soğuması için geniş bir kaba aktarıp iyice yayın. (3-4 dakika yaydığınız helvayı bekletin, amaç helvanın hızlı soğumasıdır)
- Helva soğuduktan sonra bir kaseye-dondurma kabına vs. helvayı ekleyin. Üzerine istediğiniz miktarda dondurma ekleyip (2 top yeterlidir) kalan kısmı tekrar helva ile kapatın.
- Son aşama süslemesidir. Helvanın üzerine fındık, fıstık ve tahin ilave edin.
Helvanız hazır. Afiyet olsun :)
İlginizi Çekebilir
Şubat 6, 2022
