Güllaç Tarifi

Osmanlı  mutfağından günümüze kadar gelen, iftar sofralarının baş tacı güllaç tarifimi denemelisiniz.  İçerisindeki cevizler ve üzerine serpeceğiniz nar   ile daha da lezzetlenecek bir tatlı tarifi. Bildiğiniz bütün güllaç tariflerini size unutturacak 😊

Malzemeler

• 10 yaprak güllaç
• 1,5 litre süt
• Çekilmiş ceviz
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için:

• Ceviz
• Nar tanesi

Güllaç Tarifi’nin Yapılışı

• Güllaç tatlısını yapmak için; öncelikle süt ve şekeri tencereye alarak ısıtıyoruz, şekerler tamamen erisin.
• Daha sonra süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakıyoruz.
• Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı sonra tatlıyı tepsiye döşüyoruz.
• Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz.
• Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz.
• Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.
• Tatlıyı buz dolabında muhafaza ediniz.
• En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊