Tarçın, defnegiller familyasından olup anavatanı Güney ve Güneydoğu Asya olan, yaprak dökmeyen aromatik kokulu bir ağaç cinsidir. Tropikal bir bitki olması sebebi ile ülkemizde yalnızca seralarda yetiştirilebilir. Sofralarımızı süsleyen tarçın baharatı da bu ağaçtan elde edilir. Tatlılardan, yemeklere ve hatta bitki çaylarına kadar mutfağımızın vazgeçilmez bu baharatının faydaları hiç düşündünüz mü?
İşte Tarçının Faydaları
Tarçına karakteristik koku ve aromasını veren içeriğindeki sinnamik asittir. Sinnamik asit anti bakteriyeldir ve mantar önleyici özelliği vardır. Yine tarçının içeriğinde bulunan ögenol ve geraniyol adlı fitokimyasalların da mantar ve bakteri üremesini engelleyici etkisi bilinmektedir.
Tarçın güçlü bir antioksidandır, grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarda rahatlatıcı etki sağlar.
Tarçın sindirim sistemimize yardımcı olmaktadır. Hazımsızlık ve gaz problemlerinde tarçın etkili bir şekilde problemin çözülmesine yardımcı olabilir.
