Tanghulu Tarifi

Farklı lezzet arayanlara özel farklı tarifimiz Tanghulu. İşte sizler için hazırladığımız Tanghulu Tarifi.

Malzemeler

• 4 su bardağı şeker,
• 2 su bardağı su,
• 12 adet çilek,
• 1 adet kırmızı erik,
• 1 adet yeşil erik,

Tanghulu’ nun Yapılışı

• Tencereye su ve şekeri ekleyin. Süre tutmak için suyun kaynamasını, şekerin erimesini bekleyin. Şeker eriyip su kaynadıktan sonra ortalama 12 dakika kısık ateşte şerbeti kaynatmaya devam edin. 12 dakikanın sonunda 1-2 dakika da yüksek ateşte şerbeti kaynatın.
• Şerbetin kıvama gelip gelmediğini test edebilirsiniz. Test etmeden işleme başlamayın.
• Testi nasıl yapacağım derseniz bir kaseye soğuk su ekleyin, ardından ocaktaki şerbetten bir yemek kaşığı alıp kaseye boşaltın. Şerbet kasenin içinde katı ve kristal olduysa kıvama gelmiş demektir.
• Sırada çilek ve diğer meyveleri stick ya da çöp şişe geçirmek var. Ardından meyveleri şerbet karışımına güzelce yedirin. Dilerseniz buz dolabında, dilerseniz oda sıcaklığında karışıma batırdığınız meyveleri 30 dakika kadar bekletin.

Şimdiden afiyet olsun :)