Loading...
tr usd
USD
0.04%
Amerikan Doları
32,20 TRY
tr euro
EURO
0.45%
Euro
35,01 TRY
tr chf
CHF
0.37%
İsviçre Frangı
35,27 TRY
tr cny
CNY
0.10%
Çin Yuanı
4,45 TRY
tr gbp
GBP
0.22%
İngiliz Sterlini
41,04 TRY
bist-100
BIST
0.31%
Bist 100
10.932,75 TRY
gau
GR. ALTIN
-0.44%
Gram Altın
2.450,93 TRY
btc
BTC
0.85%
Bitcoin
69.751,92 USDT
eth
ETH
3.07%
Ethereum
3.852,67 USDT
bch
BCH
1.28%
Bitcoin Cash
505,26 USDT
xrp
XRP
-0.07%
Ripple
0,53 USDT
ltc
LTC
0.16%
Litecoin
85,92 USDT
bnb
BNB
-0.87%
Binance Coin
609,48 USDT
sol
SOL
-1.37%
Solana
174,54 USDT
avax
AVAX
-0.24%
Avalanche
39,90 USDT

Yeşil Mercimek Tarifi

featured
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Yeşil mercimeği sofralarımızda salatadan çorbaya pek çok tarifte kullanırız. Ama iddia ediyorum hiç böylesini yemediniz:)

Malzemeler

  • 250 gr dana kıyma,
  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 5 su bardağı sıcak su,
  • 2 adet orta boy patates,
  • 2 adet havuç,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı kimyon,

Yapılışı

  • Tencereye aldığımız zeytinyağını kızdırıp üzerine 250 gr. kıymamızı ilave edip biraz kavuralım. Yemeklik şekilde doğradığımız kuru soğanları, az miktarda tuz ilavesiyle hafif bir renk alana kadar kavuralım.
  • Domates salçası ve dilimlenmiş sarımsakları ekleyip kavurma işlemini sürdürelim.
  • Küp küp doğradığımız patates ve havucu da ilave edip kavurmaya devam edelim. Bir gece önceden suya bastığımız yeşil mercimekleri durulayıp fazla suyunu süzdükten sonra tencereye aktaralım.
  • Sıcak suyu ekleyip kaynama noktasına gelene kadar sadece bir kez karıştıralım. Sonrasında kısık ateşte, mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürmeye devam ediyoruz.
  • Son olarak tuz ve arzu ettiğimiz baharatları ekleyip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra sıcak ya da soğuk olarak servis edebiliriz.

Güzel Bir Bilgi

  • Pişirme aşamasında tencereye eklenen defne yaprağı ve servis aşamasında katacağımız çok az miktarda kimyonun yeşil mercimek yemeğine çok yakışacağını unutmayın.
  • Kullanacağımız yeşil mercimeği bir gün önceden ıslatalım.
  • Yemeğe ekleyeceğimiz su miktarını damak tadımıza göre ayarlayabilir, arzuya göre et ya da tavuk suyu kullanabiliriz.
  • Domates salçası yerine tatlı biber salçası kullanmakta da sorun bulunmuyor.

Şimdiden afiyet olsun…

0
be_endim
Beğendim
0
dikkatimi_ekti
Dikkatimi Çekti
0
do_ru_bilgi
Doğru Bilgi
0
e_siz_bilgi
Eşsiz Bilgi
0
alk_l_yorum
Alkışlıyorum
0
sevdim
Sevdim
Yeşil Mercimek Tarifi

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir