Şanslıyız çünkü, K vitamini tüketilen pek çok besinde yer alıyor. O halde K vitamini açısından en zengin besinleri şu şekilde sıralayabiliriz;
- Brokoli, ıspanak, lahana, karnabahar, brüksel lahanası, maydanoz, hindiba, şalgam ve karalahana gibi sebzeler.
- Domates, taze fasulye, soya
- Kırmızı ve beyaz et
- Ciğer ve böbrek gibi sakatat ürünler
- Süt ve süt ürünleri
- Yumurta
- Ceviz, fındık ve kaju benzeri kuru yemişler
- Üzüm, nar, incir, avokado, böğürtlen, kivi, yaban mersini gibi meyveler
K Vitamini Ne İşe Yarar?
K vitaminin vücuttaki başlıca görevi protrombin üretimini desteklemektir. Bu protein, kemik metabolizması ve kan pıhtılaşması aşamasında son derece önemli bir niteliğe sahiptir. Üstelik kemik yoğunluğu ve damar sağlığını koruma gibi görevleri bulunur. Böbrek ve kan damarında kalsiyum birikimini engeller. Aynı zamanda kalsiyumun vücutta eşit şekilde dağılımını sağlar.
K Vitamininin Faydaları Nelerdir?
Beyin, kalp, karaciğer, pankreas ve kemikler de dahil olmak üzere vücutta yer alan K vitamini özelikle diş sağlığına olan faydaları ile şaşırtıyor. K vitamini aracılığı ile osteokalsin aktive edildiğinden bazı çalışmalar K vitaminin sağlam ve sağlıklı dişler için gerekli olduğunu gösteriyor. K vitamini aynı zamanda hafızanın güçlenmesini sağlıyor ve çağımızın hastalığı unutkanlığa da fayda sağlıyor. Bu açıdan Alzheimer ve Demans gibi beyin hastalıklar riskini ortadan kaldırmaya yardımcı oluyor. Kalp sağlığını koruyor ve kan basıncının düşmesine olanak sağlıyor. Öte yandan K2 vitamini yeteri kadar alındığında prostat ve karaciğer kanseri riskini ortadan kaldırıyor.
