Quercetin, bir flavonoid türüdür ve pek çok bitkide bulunan bir antioksidan maddedir. Quercetin anti-enflamatuar, anti-alerjik ve kanserle mücadele etme gibi faydaları olabilecek şekilde çalışmalar yapılmıştır. Aynı zamanda, kardiyovasküler sağlık, metabolizma ve bağışıklık sistemi üzerindeki etkileri üzerinde de araştırmalar devam etmektedir.
En Fazla Quercetin İçeren Besinler
- Kırmızı biber
- Kırmızı turunçgiller
- Çilek
- Lahana
- Havuç
- Kuşburnu
- Kırmızı elma
- Kapari
- Kiraz
- Böğürtlen
Not: Besin miktarları değişebilir ve başka besinler de benzer miktarlarda quercetin içerebilir.
