Yoğurtlu Pancar Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet orta boy pancar
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

• Pancarları iyice yıkayın ve kaynayan suya atın. Pancarlar pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika kaynatın.
• Pancarlar piştikten sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan pancarları soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Pancarları yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Yoğurtlu pancar salatasını servis tabağına alın ve maydanoz yaprakları ile süsleyin.

Afiyet olsun!