Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi

Kremalı mantarlı tavuk, lezzetli bir tavuk yemeği arayanlar için harika bir seçenektir. İşte kremalı mantarlı tavuk tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet tavuk göğsü (derisi çıkarılmış)
• 200 gram mantar (isteğe bağlı olarak doğranmış)
• 1 büyük soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı krema
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın)
• Taze maydanoz veya fesleğen yaprakları (süslemek için)

Tarif Adımları:

1. Tavuk göğsünü yıkayın ve kurulayın. Tuz ve karabiberle hafifçe marine edin.
2. Büyük bir tavada tereyağı veya sıvı yağı orta ateşte eritin. Tavuk göğüslerini ekleyin ve her iki tarafını da altın kahverengi olana kadar pişirin. Pişen tavukları tavaya dışarı çıkarın ve kenara alın.
3. Aynı tavada zeytinyağı ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar şeffaf olana kadar kavurun.
4. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
5. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp buharlaşana kadar kavurun.
6. Unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
7. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve karışım kaynayana kadar karıştırın.
8. Sütü ekleyin ve karışım tekrar kaynayana kadar pişirin.
9. Pişen tavuk göğüslerini tekrar tavaya ekleyin ve tavuklar pişene kadar kısık ateşte pişirin. Tavuğun iç sıcaklığı ulaştığında pişmiş demektir (tavuk eti ulaştığı iç sıcaklığı 75-80°C arasında olmalıdır).
10. Son olarak kremayı ekleyin ve karıştırın. Tavuğunuz kremalı sosla kaplanmalıdır.
11. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
12. Kremalı mantarlı tavukları servis tabağına alın. Üzerine taze maydanoz veya fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Kremalı mantarlı tavuk, pilav, makarna veya sebzelerle servis edilebilir. Afiyet olsun!