Tam Ölçülü Krep Tarifi

Tam ölçülü krep tarifi için aşağıda malzemeler ve tarif adımları bulunmaktadır:

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 2 büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
• Yağ veya tereyağı (krep yapışmaması için tavayı yağlamak için)

Tarif Adımları:

1. Büyük bir karıştırma kabında, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırın.
2. Ayrı bir kapta, süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilya özütünü ekleyin. İyice çırpın, yumurtalar tamamen karışana ve malzemeler homojen bir karışım oluşturana kadar çırpın.
3. Sıvı karışımı, kuru malzemelerin üzerine dökün. Karışımı bir spatula veya çırpıcı ile hafifçe karıştırın. Unu iyice karıştırın, ancak pürüzsüz bir hamur oluşması için aşırı karıştırmaktan kaçının. Küçük topakların olması normaldir.
4. Krep tavasını orta ateşte ısıtın ve biraz yağ veya tereyağı ekleyin. Tavanın her yerine yayılmış olduğundan emin olun.
5. Tavaya yaklaşık 1/4 su bardağı (60 ml) krep hamurundan dökün. Tavanın boyutuna bağlı olarak, hamuru hafifçe yayarak ince bir tabaka oluşturun.
6. Hamur, kenarları hafifçe altın kahverengi olana kadar pişirin (yaklaşık 1-2 dakika). Ardından spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin (yaklaşık 1-2 dakika daha). Krepin her iki tarafı da altın kahverengi olmalıdır.
7. Pişen krepleri bir tabağa aktarın ve kalan hamuru aynı şekilde pişirmeye devam edin. Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
8. Pişmiş krepleri istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Üzerine meyve, bal, çikolata sosu, reçel, krema veya dilediğiniz diğer malzemeleri ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Not: Tarifteki ölçüler yaklaşıktır, kendi kıvamınıza ve tadınıza göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz.