DASH Diyeti (Dietary Approaches to Stop Hypertension), hipertansiyonu kontrol altına almak ve kan basıncını düşürmek için tasarlanmış bir beslenme planıdır. Bu diyet, ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) tarafından geliştirilmiş ve özellikle yüksek tansiyonu olan bireyler için tavsiye edilen bir beslenme yaklaşımıdır.
DASH Diyeti, düşük sodyum, magnezyum, potasyum ve kalsiyum içeren besinlerin tüketilmesini içerir. Bu besin öğeleri, kan basıncını düzenlemeye ve kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
DASH Diyeti temel olarak şu besin gruplarına dayanır:
- Sebzeler: Her gün 4-5 porsiyon sebze tüketilmesi önerilir. Yeşil yapraklı sebzeler, havuç, brokoli, domates, patates gibi çeşitli sebzeler tercih edilmelidir.
- Meyveler: Her gün 4-5 porsiyon meyve tüketilmesi önerilir. Portakal, elma, muz, üzüm, kavun gibi çeşitli meyveler tercih edilmelidir.
- Tam Tahıllar: Tam buğday, yulaf, kahverengi pirinç gibi tam tahıllar tercih edilmelidir. Günlük olarak 6-8 porsiyon tam tahıl tüketilmesi önerilir.
- Süt ve Süt Ürünleri: Düşük yağlı veya yağsız süt, yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri tercih edilmelidir. Günde 2-3 porsiyon süt ürünü tüketilmesi önerilir.
- Protein Kaynakları: Yağsız et, tavuk, balık, baklagiller ve kuruyemişler gibi protein kaynakları tercih edilmelidir. Günde 2 veya daha az porsiyon kırmızı et ve günde 4-5 porsiyon balık, baklagiller veya kuruyemiş tüketilmesi önerilir.
- Yağlar ve Tatlandırıcılar: DASH Diyetinde, doymuş yağlar yerine bitkisel yağlar (zeytinyağı, kanola yağı gibi) tercih edilmelidir. Ayrıca, tuz ve şeker miktarını azaltmak önemlidir.
DASH Diyeti, kan basıncını düzenlemenin yanı sıra kalp sağlığını desteklemeye de yardımcı olabilir. DASH Diyeti, tansiyonun kontrol altında tutulmasına yardımcı olmak için tıbbi tedavi ve yaşam tarzı değişiklikleriyle birlikte kullanılabilir. Ancak, herhangi bir diyet programında olduğu gibi, DASH Diyeti uygulamadan önce bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir, özellikle mevcut tıbbi durumlarınız veya diyetinizle ilgili endişeleriniz varsa.
