İlginizi Çekebilir
un-kurabiyesi-ağızda-dağılan-nefis-tarifi-575x262
Adana Böreği Tarifi
  1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifler

Adana Böreği Tarifi

+ - 0

Su böreğine alternatif olarak son yıllarda üne kavuşan bol peynirli enfes adana böreği tarifi.

Adana Böreği İçin Gerekli Malzemeler;

  • 1,5 su bardağı sade veya tereyağı
  • 20 adet baklava yufkası
  • 2 adet günlük yufka
  • 2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 avuç mozarella peyniri
  • 2 avuç çeçil peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt

Hazırlanışı;

  • Yağımızı bir tencere/tavada eritip kenara alın. Bir kap içerisine süt ve yumurtalarınızı ekleyip 1 dakikaya yakın karıştırın. Baklava yufkalarını tepsinin şekline göre ayarlayıp fazla kısımları kesin. (Bunun kolay yolu tezgaha yufkaları koyup tepsiyi üzerine yerleştirerek açıkta kalan kısımları kesmektir)
  •  Tepsinizi 3-4 yemek kaşığı yağ ile hiç bir tarafı boş kalmayacak şekilde yağlayın. (Fırçanız var ise çok kolay olacaktır) Ardından tepsiye bir adet baklava yufkası ve üzerine 1,5-2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Bunu 10 adet baklava yufkası olacak şekilde devam ettirin.
  • 10. yufkayı da ekledikten sonra günlük yufkanın bir tanesini gelişigüzel parçalara ayırarak yarısını süt-yumurta karışımına batırıp 10. katın üzerine ekleyin. Ardından diğer yarısını da ekleyip 2 yemek kaşığı yağ ile güzelce yağlayın.
  • Peynirlerin tamamını güzel bir şekilde yufkanın her tarafına eşit dağılmasına özen göstererek ekleyin. Kalan günlük yufkanın diğerini de ilk tarifte söylediğimiz gibi yaparak ekleyin.
  • Son aşama olarak kalan 10 adet baklava yufkasını da ilk yufkalarda yaptığınız gibi yufka-yağ şeklinde tepsiye güzelce ekleyin.
  •  Tüm katlar tamamlandığında böreğinizin üstüne bir kat daha 2-3 yemek kaşığı yağ ile güzelce yağlayıp dilimlere kesin.
  • Ocakta kısık ateşte böreğinizi yavaş yavaş pişirin. Her iki yüzünü de yanmadan dikkatli pişirmeye özen gösterin.

Evde enfes Adana Böreği yapmış oldunuz.

Afiyet olsun:)

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Anne-çocuk, birbirinden lezzetli yemek tarifleri, dualar ve güzellik sırları ile ilgili yazılarımla bende buradayım.İyi okumalar :)

Görüş ve Yorumlarınız Bizim İçin Değerli